1 помидор
1 небольшая луковица
1 средняя морковь
1 пучок укропа или иной зелени по вкусу
150 грамм грибов еноки
1,2 литра кипящей воды
1 столовая ложка соевого соуса (кто любит, можно две)
Имбирь или другие пряности.
Соль.

Мелко порезать все овощи. Укроп разделить на две половины. Сложить все овощи и половину укропа в кастрюлю, добавить соль, соевый соус и имбирь, залить кипятком и варить.
В это время удалить губку-основание грибов, промыть их в холодной воде, разрезать на две-три части.
Когда морковь в супе будет почти готова, положить в кастрюлю еноки и вторую половину укропа, варить ещё пять минут.

Суп готов. Подходит для желающих похудеть, для мужского питания непригоден.

@темы: диета, еноки, овощи, похудание, суп